Guatemala Acatenango Gesha AA
Jugosa baya oscura, profundidad de cacao y especias sutiles. El tueste medio equilibra la dulzura de la fruta con matices vinícolas de pequeños productores de Huila.
Detalles de origen
Suministrado con cuidado de las mejores regiones cafeteras del mundo
Origen
Guatemala, Acatenango
Granja
Smallholders, Farm Gate
Variedad
Gesha AA
Proceso
Washed
Altitud
5,250 - 5,580 Ft
Puntuación
92 Pts SCA
Notas de Sabor
Origin Story
The Elegance of Gesha
The Origin
From Acatenango, this Gesha lot is cultivated in volcanic soils that nurture the variety’s famed floral aromatics.
The Process
It is washed (wet‑processed) and patio sun‑dried, preserving clarity and brightness. Roasted light, it highlights Gesha’s delicate perfume.
The Cup
Expect violet, jasmine pearls, orange blossom, cane sugar, persimmon, Meyer lemon, and tannic tea notes. The finish lingers with floral elegance and soft fruit tones.
(“Persistent floral characteristics… cooling to hints of fresia flowers, orange blossom, and jasmine pearl tea.”)
The Story
At Dos Foxes, Gesha represents the pinnacle of refinement and terroir expression. This Acatenango lot is part of our Founder’s Reserve, roasted in micro‑batches to preserve its delicate clarity.
Reserva del Fundador
Nuestra Reserva del Fundador es una celebración de la visión de Dos Foxes: binacional, impulsada por la herencia y elaborada en micro-lotes. Cada bolsa de 225g está numerada a mano, tostada para resaltar el carácter único de este lote y disponible solo mientras haya existencias.